طريقة عمل البسبوسة المرملة بالسر السعودي - وصفة مميزة بدقائق بسيطة

طريقة عمل البسبوسة المرملة بالسر السعودي
كتب بواسطة: احمد رياض | نشر في  twitter

البسبوسة الدمياطي هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها الحلو وقوامها الهش، وهي من الأطباق المفضلة في مصر والعالم العربي. مع بداية موسم الشتاء، تحرص الكثير من ربات البيوت على تحضير هذه الحلوى اللذيذة التي تتناسب مع الجو البارد، كما أنها تعتبر خيارا مثاليا لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي.

 


إقرأ ايضاً:عاجل: نجل رونالدو يتسوق في الرياض ويقترب من شراء سيارة فاخرة بـ3 ملايين ريالداود حسين يودع المقربين بعد سحب جنسيته الكويتية – تطورات صادمة في قضية النجم الكويتي الراشد مول جازان...استمتع بجولة تسوق رائعةشركة مشاريع الترفيه تعلن عن طرح وظائف جديدة شاغرة بها في المملكة العربية السعودية

مكونات تحضير البسبوسة

  • نصف كوب من السكر
  • ربع كوب من الماء
  • كوب من دقيق السميد
  • نصف كوب من الزبادي
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور
  • ربع كوب من السمنة
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • رشة من الملح

 

مكونات تحضير الشربات

  • كوب من الماء
  • 2 كوب من السكر
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون

 

طريقة التحضير

تحضير الشربات:

  1. أولاً، نقوم بتحضير الشربات عن طريق وضع ماء وسكر في حلة صغيرة على نار متوسطة. استمري في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
  2. عندما يبدأ الخليط في الغليان، قومي بتخفيف الحرارة واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح الشربات كثيفًا.
  3. بعد أن يصبح الخليط كثيفًا، أضيفي عصير الليمون وقلبي المزيج لمدة دقيقة أخرى، ثم ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد تمامًا.

 

تحضير البسبوسة

  1. في وعاء كبير، امزجي المكونات الجافة: دقيق السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج بودر، ورشة من الملح، وتأكدِ من خلطها جيدًا.
  2. أضيفي الزبادي والفانيليا إلى الخليط الجاف، ثم أضيفي السمنة المذابة.
  3. قلبي المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة، ثم اتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق.
  4. في صينية مناسبة، ادهنيها بالسمنة ورشيها بقليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.
  5. ضعي الخليط داخل الصينية، وقومي بتسويته وتشكيله كما ترغبين.
  6. سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة متوسطة، ثم أدخلي الصينية للفرن واتركيها حتى تتحول البسبوسة إلى اللون الذهبي.

 

التقديم

  1. بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد بالتساوي.
  2. اتركيها لتبرد لمدة ربع ساعة قبل التقديم، حتى تمتص البسبوسة الشربات بشكل جيد.
اقرأ ايضاً
الرئيسية | اتصل بنا | سياسة الخصوصية | X | Telegram