طريقة تحضير بسكويت النواعم الهش بالمنزل السعودي : وصفة سهلة ولذيذة بمكونات بسيطة

كتب بواسطة: نور اسعد | نشر في

يعد بسكويت النواعم الهش من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث يتميز بقوامه الطري والمقرمش وطعمه اللذيذ الذي يضفي لمسة مميزة على تناول المشروبات الساخنة.

إقرأ ايضاً:فرصة العمر: تعرف على تكلفة الإقامة المميزة في السعودية والشروط الميسرة للحصول عليها طريقة إلغاء بلاغ الهروب في السعودية: خطوات بسيطة ستدهشك وتوفر لك الوقت والجهد فرصة استثنائية للسعوديات: وظيفة براتب 7000 ريال ومكافآت أثناء التدريب ! اليك التفاصيل وزارة التعليم السعودية تعدل مواعيد الاختبارات وعودة المدارس بشكل مفاجئ ! اليك التفاصيل

إذا كنت من عشاق البسكويت وتودين تحضيره في منزلك، فإننا نقدم لكِ طريقة سهلة وبسيطة لتحضير هذا النوع من البسكويت الذي يذوب في الفم، وبمكونات متوفرة في معظم المنازل. إليك الطريقة كاملة في السطور التالية.

المكونات المطلوبة لتحضير بسكويت النواعم الهش

2 كوب من الدقيق
1 كوب من السكر البودرة
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
75 جرام من الزبدة (بحرارة الغرفة)
1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة من الأمونيا (اختياري)

طريقة تحضير بسكويت النواعم الهش

الخطوة الأولى: في البداية، قومي بنخل الدقيق جيدًا في وعاء عميق. ثم أضيفي السكر البودرة، البيكنج بودر، والأمونيا (إذا كنت تستخدمينها). امزجي المكونات الجافة جيدًا.
الخطوة الثانية: في وعاء آخر، ضعي الزبدة الطرية وابدئي في خفقها باستخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى تصبح خفيفة وكريمية.
الخطوة الثالثة: أضيفي البيض تدريجيًا إلى الزبدة المخفوقة، مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط ويصبح كريميًا.
الخطوة الرابعة: ضعي المكونات الجافة (الدقيق والسكر والبيكنج بودر والأمونيا) في خليط الزبدة والبيض تدريجيًا، مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة وطرية.
الخطوة الخامسة: غطي العجينة بورق الزبدة أو بغطاء بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة لتتماسك.
الخطوة السادسة: بعد مرور ساعة، قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى لا تلتصق. استخدمي يدك أو الشوبك (الآله المخصصة لفرد العجين) لفرد العجينة بشكل متساوٍ.
الخطوة السابعة: باستخدام قطاعة بسكويت دائرية أو أي شكل تفضلين، قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة أو أشكال أخرى حسب رغبتك.
الخطوة الثامنة: ضعي ورق الزبدة في صينية مخصصة للخبز، ثم رصي قطع البسكويت عليها مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
الخطوة التاسعة: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتحول لون البسكويت إلى ذهبي فاتح.
الخطوة العاشرة: عندما يصبح البسكويت ذهبي اللون، أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا على رف سلكي.
الخطوة الحادية عشرة: بعد أن يبرد البسكويت، ضعيه في أطباق التقديم، واستمتعي به مع كوب من الشاي أو القهوة. وإذا رغبت في الاحتفاظ بالبسكويت لفترة أطول، يمكنك تخزينه في علبة محكمة الإغلاق.

نصائح للحصول على أفضل نتائج

تأكدي من أن الزبدة تكون في درجة حرارة الغرفة لتسهيل خفقها ودمجها مع المكونات الأخرى.
يمكن إضافة نكهة أخرى مثل القرفة أو جوز الهند المبشور لتعزيز طعم البسكويت.
لضمان هشاشة البسكويت، لا تفرطي في العجن؛ فقط امزجي المكونات حتى تتجانس.

فوائد تحضير البسكويت في المنزل

يمكنك التحكم في جودة المكونات وضمان أنها طبيعية وآمنة.
البسكويت المعد منزليًا خالي من المواد الحافظة التي قد تتواجد في المنتجات الجاهزة.
تحضيره في المنزل يعد وسيلة رائعة لتقضية وقت ممتع مع العائلة أو الأصدقاء.

استمتعي بإعداد هذا البسكويت الهش في منزلك، فهو يعد وجبة خفيفة ولذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة وتضفي لمسة مميزة على جلسات الشاي أو القهوة .

اقرأ ايضاً