سر تخزين البرتقال في الفريزر لعام كامل! طريقة مميزة تحافظ على طعمه الطازج لشهر لرمضان 2025

كتب بواسطة: احمد رياض | نشر في

مع اقتراب شهر رمضان 2025، تبدأ التحضيرات في كل منزل للاستفادة من كل لحظة خلال هذا الشهر الكريم. أحد التحضيرات الأساسية التي تشغل بال الكثير من ربات البيوت هي كيفية تخزين الفواكه الطازجة، خاصة البرتقال، الذي يعد من الفواكه الأساسية لتحضير العصائر المنعشة على مائدة الإفطار.

إقرأ ايضاً:موجة من الطقس المتقلب على بعض مناطق المملكة العربية السعودية تذبذب في سعر الجنيه السوداني أمام الريال السعودي والعملات اليوم الإثنين ١٧ مارس ٢٠٢٥

طريقة تخزين البرتقال في الفريزر بدون تغيير الطعم

إذا كنتِ ترغبين في تخزين البرتقال لفترة طويلة، إليكِ الخطوات البسيطة لتخزينه في الفريزر دون أن يفقد نكهته أو لونه:

غسل البرتقال وتجفيفه: أولاً، قومي بغسل البرتقال جيدا لإزالة أي أوساخ أو مبيدات حشرية. ثم جففيه جيدًا باستخدام منشفة نظيفة.
تخزين البرتقال في أكياس محكمة: بعد تجفيفه، قومي بتعبئة البرتقال في أكياس تخزين محكمة الغلق لضمان عدم دخول الهواء إليها.
وضع البرتقال في الفريزر: أدخلي الأكياس إلى الفريزر وحافظي عليها في مكان بارد لضمان تخزين البرتقال لفترة طويلة بدون تغيير في طعمه أو لونه.

طريقة تخزين عصير البرتقال في الفريزر

إذا كنتِ تفضلين تخزين عصير البرتقال بدلاً من الفاكهة كاملة، فإليكِ الطريقة الأمثل لحفظ العصير لمدة طويلة:

غسل البرتقال: قومي بغسل البرتقال جيدًا.
عصر البرتقال: قومي بعصر الكمية التي تحتاجين إليها من البرتقال باستخدام عصارة أو خلاط كهربائي.
وضع العصير في قوالب الثلج: بعد عصر البرتقال، اسكبي العصير في قوالب مكعبات الثلج.
التجميد والتخزين: أدخلي قوالب الثلج في الفريزر حتى يتجمد العصير. بعد ذلك، قومي بإخراج المكعبات المجمدة من القوالب ووضعيها في أكياس بلاستيكية مخصصة للتخزين.

تحضير عصير البرتقال المركز

لتحضير عصير البرتقال المركز الذي يمكنكِ استخدامه في تحضير العصائر أو إضافته للأطعمة، تحتاجين إلى المكونات التالية:

2 كيلو من الجزر
10 أكواب من السكر
10 كيلو من البرتقال (يفضل أن يكون من البرتقال البلدي)

طريقة التحضير

تحضير الجزر: اغسلي الجزر جيدًا، ثم قشريه وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
غلي الجزر: في وعاء عميق، ضعي كمية كافية من الماء المغلي وأضيفي قطع الجزر. اتركيه يغلي حتى ينضج تمامًا.
خفق الجزر: بعد أن ينضج الجزر، قومي بضربه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
تحضير البرتقال: قشري البرتقال وقطعيه إلى شرائح. ثم امزجيه مع الجزر المطحون في الخلاط.
إضافة السكر: أضيفي السكر إلى المزيج واخلطي جيدًا.
تعبئة العصير: بعد أن يبرد العصير، قومي بتعبئته في عبوات حفظ محكمة الغلق.

نصائح إضافية

تأكدي من أن الفريزر يعمل بكفاءة وأن درجة حرارته منخفضة بما يكفي للحفاظ على الفواكه والعصائر.
يفضل استخدام البرتقال الطازج عالي الجودة لتخزينه أو لتحضير العصير للحصول على أفضل طعم.
عند الاستخدام، يمكنكِ إذابة مكعبات عصير البرتقال المجمدة أو مزج العصير المركز مع الماء لتكوين عصير طازج.

باتباع هذه الخطوات، يمكنك تخزين البرتقال والعصير لعدة أشهر دون التأثير على طعمه أو جودته، مما يجعلها مثالية لاستخدامها في شهر رمضان 2025.

اقرأ ايضاً