سر العجينة المثالية: تعلم طريقة تحضير بيتزا هشة ولذيذة في منزلك مثل المطاعم !

عجينة البيتزا الهشة من المخبوزات المفضلة والشهيرة في جميع أنحاء العالم، وتتميز بطراوتها ونكهتها الرائعة. هذه العجينة تتميز بمكونات بسيطة وسهلة التحضير، وهي تعتبر من الخيارات الصحية نظرًا لاحتوائها على الزبادي. لذلك، كثير من الأمهات يبحثن عن طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة في المنزل، لضمان نظافتها وتوفير المال، بالإضافة إلى سهولة التحضير وضمان جودتها.

يمكن تحضير هذه العجينة بسهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل، مما يجعلها مثالية للعشاء أو الغداء، ويمكن تقديمها مع المايونيز أو السلطة الخضراء والكاتشب أو الخضروات والجبن حسب الرغبة. في هذا المقال، نقدم لكم طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة في المنزل، بحيث تكون لذيذة وطرية مثل الجاهزة في المحلات.

مقادير عجينة البيتزا الهشة

لتحضير عجينة البيتزا الهشة في المنزل، ستحتاجون إلى المكونات التالية التي يمكن العثور عليها في كل منزل، وهي بسيطة وغير مكلفة:

• 3 أكواب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 كوب زبادي
• ربع كوب زيت
• نصف كوب لبن

طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة

إليكِ خطوات تحضير عجينة البيتزا الهشة بطريقة سهلة وبسيطة:

• تحضير المكونات: في وعاء العجانة، ضعي 2.5 كوب من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج بودر. أضيفي الزبادي، الزيت، واللبن. شغلي العجانة الكهربائية حتى تتمازج جميع المكونات بشكل جيد وتحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• التخمير: غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لتختمر لمدة 30-60 دقيقة، حتى يتضاعف حجمها.
• تشكيل العجينة: بعد أن تختمر العجينة، رشي سطحًا مستويًا بالقليل من الدقيق. افردي العجينة على السطح حتى تأخذ الشكل المستدير أو المستطيل حسب رغبتك. ضعي العجينة المفرودة في صينية مدهونة بالزيت واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
• إضافة الحشوة: بعد أن ترتاح العجينة، يمكنك إضافة الحشوة المفضلة لديك من صلصة البيتزا، الجبن، والخضار أو اللحم.
• الخبز: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180°C، ثم ضعي الصينية في الفرن واتركي البيتزا حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

• الأرصاد تحذر من أمطار رعدية ورياح قوية اليوم في هذه المناطق بالسعودية !
• بعد تهديد عمان بالانسحاب: تحديد موعد نصف نهائي خليجي 26 ومفاجأة للأخضر !
• بعد أغلاق سوق الصواريخ .. السعودية تعلن عن 5 أسواق منافسة وبأسعار رخيصة للشراء في جدة
• من مدينة نيوم السعودية .. الملك سلمان يتخذ قرارات جديدة وحاسمة
• تنفيذ حكم الإعدام لمواطن بعد قيامه بهذا الفعل في السعودية
• طيران الرياض الجديد يعلن عن أقوى الوظائف في السعودية وبعدة تخصصات مختلفة
• لا تتطلب الخبرة .. الخطوط السعودية تعلن عن وظائف ذهبية بمؤهلات الثانوية وما فوق