تحذيرات طبية من خطر حقيقي يهدد الصحة العامة

حذر اختصاصي سلامة وجودة الغذاء "فهد السعيد" من خطر شديد يسبب أضرار صحية مع التكرار ، حيث أشار إلى مخاطر تجميد الأطعمة في أكياس التسوق أو البقالة ، موضحًا أن هذه الأكياس ليست مخصصة لحفظ الطعام بالتجميد، وقد تؤدي إلى انتقال مواد كيميائية ضارة للطعام ، وخاصة مع الأغذية الدهنية أو الحامضة. 

وأشار"السعيد" إلى أن هناك خيارات آمنة لحفظ الطعام ، مثل استخدام الأكياس الحرارية المخصصة للتجميد ، المعتمدة بعبارة "Food Grade". 

كما ينصح بتجميد اللحوم والخضراوات والفواكه في أكياس بلاستيكية حرارية نقية خالية من مركب (BPA)، في حين أن الأكياس الورقية ، التي تكون بدون طباعة حبر، هي الآمنة للخبز الساخن.

وقد علق "السعيد" بهذا الشأن قائلًا:"لا ينصح نهائيًا باستخدام الأكياس السوداء، أي أكياس النفايات، في حفظ أو نقل أو تبريد أو تجميد اللحوم، لأنها غير مخصصة للأغذية وخطيرة جدًا على الصحة ، فبعض أنواع الأكياس السوداء غير نقية تحتوي على مركبات كيمياوية قد تنتقل إلى أجسامنا".

كما شدد على ضرورة تفريغ الأكياس من الهواء بعد تعبئتها وقبل التجميد أو التبريد للخضراوات والفواكه ، مما يساعد في إطالة فترة صلاحيتها. 

أما بالنسبة للأكياس الحرارية المخصصة للحوم ذات الاستخدام الواحد، فلا يُنصح بإعادة استخدامها بعد اول استخدام ، كما يفضل توزيع كميات اللحوم حسب الحاجة لتجنب تذويب كمية تفوق الحاجة ، مما قد يؤدي إلى إعادة تجميد ما تبقى ، وبالتالي تتعرض اللحوم المتبقية إلى التلوث وفقدان جزء كبير من جودتها.

• بسرعة إنترنت شبكة 5 جي تصل إلى 5.1 جيجابايت: تعرف على هاتف ريدمي كيه 70 إي
• الهلال يترقب خطوة جديدة: نجم ريال مدريد يرغب في الانتقال للدوري السعودي
• تنفيذ حكم الإعدام لمواطن بعد قيامه بهذا الفعل في السعودية
• طيران الرياض الجديد يعلن عن أقوى الوظائف في السعودية وبعدة تخصصات مختلفة
• لا تتطلب الخبرة .. الخطوط السعودية تعلن عن وظائف ذهبية بمؤهلات الثانوية وما فوق
• معلومات لا تعرفها عن الفرق بين الخطوط الجوية السعودية وطيران الرياض؟
• مدينتين في السعودية على موعد مع أمطار غزيرة وعواصف رعدية حتى هذا الموعد