وجبة عالية القيمة: طريقة عمل الكبدة بالجبن على النظام السعودي

كتب بواسطة: احمد رياض | نشر في

يشتهر طبق الكبدة في كافة البلدان العربية لما يتمتع به من قيمة غذائية عالية،وتختلف طريقة تحضيره باختلاف البلاد،ودائما ما يقدم مع الخبز والجرجير والبطاطس المحمرة وعصير الليمون،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الكبدة بالجبن على الطريقة السعودية

مكونات تحضير الكبدة بالجبن

هذه المقادير هي المكونات الأساسية في تحضير طبق الكبدة بالجبن وهي كالآتي:-

إقرأ ايضاً:الأرصاد السعودية تحذر: الرياض ومحافظاتها على موعد مع أمطار غزيرة الليلة وحتى نهاية الاسبوع مساجد المملكة التاريخية: كنوز تتجدد في عهد ولي العهد

- نصف كيلو من كبدة الخروف مقطع شرائح.

- ربع كوب من زيت الزيتون.

- حبة من البصل المفروم.

- حبة من الفلفل الأخضر.

- فصان من الثوم المهروس.

- ربع كوب من الطماطم المهروسة.

- ملعقة صغيرة من الملح.

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

- ربع كوب من الجبن الكريمي.

- كزبرة خضراء حسب الرغبة للتزين.

طريقة تحضير الكبدة بالجبن

هذه الخطوات يجب اتباعها من أجل تحضير طبق الكبدة بالجبن وهي كالآتي:-

١- نضع مقلاة على النار على درجة حرارة عالية،ونضع بها زيت الزيتون.

٢- بعد تقطيع الكبدة إلى شرائح نضيفها للمقلاه،ثم نقلبها بالزيت جيداً.

٣- بعد ذلك نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.

٤- ثم نقوم بإضافة الفلفل الأخضر مع الثوم المهروس والطماطم المهروسة، ونقلبهم جيداً.

٥- بعد ذلك نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والكزبرة المجففة ونقلب الخليط حتى تمام النضج.

٦- بعد ذلك يتم سكب الكبدة في طبق التقديم، ثم نضيف إليها الجبنة الكريمية،ويتم تزينها بالكزبرة الخضراء على حسب الرغبة.

وهكذا نكون قد عرضنا لكم طريقة تحضير الكبدة بالجبن وهي أحد الأطباق المميزة ذات القيمة الغذائية العالية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية.

اقرأ ايضاً