في شهر رمضان المبارك تشتهي السفرة لأطباق مميزة...الأن يمكنك التعرف علي طريقة تحضير مكبوس الدجاج الخليجي

كتب بواسطة: سمر بدر | نشر في

إذا كنت تبحث عن وصفة مميزة لتحضير الدجاج، فإن مكبوس الدجاج الخليجي يعتبر خيارًا رائعًا. يتميز هذا الطبق بنكهته الشهية وسهولة تحضيره، حيث يمكنك تقديمه كوجبة رئيسية لذيذة لعائلتك وضيوفك في شهر رمضان المبارك، اليك في هذه الوصفة مكونات وطريقة مكبوس الدجاج الخليجي.

مدة التحضير مكبوس الدجاج الخليجي

تستغرق مدة تحضير مكبوس الدجاج الخليجي حوالي تسعين دقيقة، وهي تكفي لطعام ستة أشخاص.

إقرأ ايضاً:موعد قرعة دور الـ 16 لمسابقة كأس خادم الحرمين الشريفين يتحدد ! تفاصيل كاملة الاستعداد لتنظيم معرض الكتاب 2024 في حرم جامعة الملك سعود بالرياض

مكونات مكبوس الدجاج الخليجي

لتحضير مكبوس الدجاج الخليجي، يجب تجهيز بعض المكونات البسيطة، وهي:-

- دجاجة كاملة.

- ملعقة كبيرة من الملح.

- كوبان من أرز البسمتي.

- ربع كوب من ماء الورد.

- بصلة مقطّعة إلى أرباع.

- ست حبات من الهيل.

- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.

- ثلاثة أعواد من القرفة.

مكونات خليط البصل في مكبوس الدجاج الخليجي

لتحضير خليط البصل في مكبوس الدجاج الخليجي، يجب تجهيز بعض المكونات البسيطة التالية:-

- ملعقة صغيرة من اللومي المطحون.

- نصف كوب من النخي (الحمص) المسلوق.

- ملعقتان كبيرتان من الزيت.

- حبتان كبيرتان من البصل المفروم.

- ربع كوب من الزبيب.

- ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.

طريقة تحضير مكبوس الدجاج الخليجي

يلزم لتحضير مكبوس الدجاج الخليجي الشهي، اتباع الخطوات التالية البسيطة:-

1. غسل الأرز جيدًا ثم وضعه في وعاء عميق ونقعه بالماء الدافئ مع قليل من الملح لمدة من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة، ثم تصفيته جيدًا من الماء.

2. وضع الزعفران في وعاء صغير ونقعه بماء الورد.

3. تحضير خليط البصل: وضع مقلاة متوسطة على نار متوسطة ثم تسخين قليل من الزيت وقلي البصل إلى أن يذبل ثم إضافة بقية مكونات الخليط إليه وتحريكه قليلاً ثم تركه جانبًا.

4. وضع قدر متوسط الحجم على النار ثم وضع الدجاجة مع البصل، والبهارات، والملح، ثم غمر الدجاجة بالماء وسلقها إلى أن تنضج ثم رفع الدجاج من ماء السلق وتصفية ماء السلق ووضع الدجاجة بالفرن لبعض الوقت كي تتحمر.

5. وضع قدر متوسط العمق على النار ووضع الأرز فيه، ثم إضافة ماء السلق إلى الأرز إلى أن يغمر الرز وتركه على نار متوسطة إلى أن يتشرب الرز الماء، ثم خفض النار على الأرز وتركه لمدة من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة إلى أن ينضج الأرز.

6. وضع الزعفران على الأرز وخليط البصل والدجاج ثم تغطية القدر وترك المجبوس لمدة من خمس وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج.

في ختام هذه الوصفة، يعد مكبوس الدجاج الخليجي وصفة شهية ومميزة تضيف لمسة من الطعم الرائع على مائدتك. تجمع هذه الوصفة بين نكهات البهارات والبصل والزعفران لتقديم وجبة لذيذة ومشبعة. قدميها ساخنة على سفرتك واستمتعي بتجربة تناول شهية ومميزة مع عائلتك وأحبائك في شهر رمضان المبارك.

اقرأ ايضاً