وجبة شهية ومغذية...إليكم طريقة تحضير إيدام اللحم

كتب بواسطة: فيصل حميد الساقي | نشر في

يعتبر "إيدام اللحم" وجبة شهية ومغذية تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لتناول وجبة دسمة ومشبعة خلال أوقات اليوم المختلفة. بإمكانك تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها لعائلتك وضيوفك لتستمتعوا بوجبة شهية محضرة بحب وإتقان في شهر رمضان المبارك.

مكونات تحضير إيدام اللحم

لتحضير إيدام اللحم، يمكنك تجهيز المكونات البسيطة التالية:-

إقرأ ايضاً:توقيع عقد بقيمة 1.50 مليار ريال لشركة تابعة لـ"البحر الأحمر العالمية"ماكسيمان يكشف عن أسباب رحيله عن الأهلي: أسرار وتفاصيل جديدة

1. كيلو غرام من لحم الخروف مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.

2. أربع حبات من البطاطا الكبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

3. كوب من كريمة الطبخ.

4. حبتان من الطماطم المقشرة والمفرومة.

5. حبتان من الفلفل الرومي الأخضر المفروم.

6. حبة من الفلفل الحار الأحمر.

7. ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل.

8. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

9. خمسة فصوص من الثوم المهروس.

10. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

11. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

12. ملح حسب الرغبة.

13. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة تحضير إيدام اللحم

لتحضير إيدام اللحم، يمكنك اتباع الخطوات البسيطة التالية:-

1. قم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود ثم ضعه في قدر الضغط واغلِه في الماء لمدة 45 دقيقة.

2. سخّن الزيت في قدر على نار متوسطة وقلّب البصل والزنجبيل والثوم حتى يذبلوا.

3. أضف اللحم وقلّبه لبضع دقائق ثم أضف خليط الطماطم والفلفل الحار والرومي.

4. أضف كوبين من مرق اللحم ومعجون الطماطم والبهارات والبطاطا والملح، ثم غطّي القدر واتركه لمدة نصف ساعة.

5. أضف الكريمة والكزبرة وقلّبها جيدًا واتركها لمدة 5 دقائق ثم اطفئ النار وقدّم الطبق.

٦. يمكن تقديمه مع الأرز المطبوخ.

في ختام هذه الوصفة، نجد أن "إيدام اللحم" وجبة مثالية لمحبي اللحوم وعشاق الطهي، فهي تجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية. جرّب هذه الوصفة الشهية واستمتع بتحضيرها وتناولها مع العائلة والأصدقاء على الإفطار خلال شهر رمضان المبارك.

اقرأ ايضاً