وصفة شهية وتقليدية في المطبخ العربي....طريقة تحضير الشيش برك بالبسطرمة

كتب بواسطة: سمر بدر | نشر في

تعتبر وصفة الشيش برك بالبسطرمة من الوصفات التقليدية والشهية في المطبخ العربي، حيث تجمع بين مذاق العجينة الرقيقة والحشوة اللذيذة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية ومشبعة. سنقدم لكم في هذه الوصفة طريقة تحضير الشيش برك بالبسطرمة بطريقة سهلة وممتعة.

مكونات تحضير الشيش برك بالبسطرمة

لتحضير الشيش برك بالبسطرمة، يجب تجهيز المكونات التالية:-

إقرأ ايضاً:تعرف على راتب بيولي الخيالي مع النصر: وبند سري يكشف المستور ! تفاصيل وكواليس نارية حديقة الملك عبدالله ببريدة: عالم من المتعة والأنشطة بين أحضان الطبيعة

- كوب من الطحين

- رشة من الملح

- ماء للعجن

- 200 غرام من البسطرمة المفرومة

- القليل من البقدونس المفروم

- نصف كيلوغرام من لبن البقر

- فصان من الثوم المدقوق

- سماق

- بقدونس مفروم

طريقة تحضير الشيش برك بالبسطرمة

لتحضير الشيش برك بالبسطرمة، يجب متابعة الخطوات التالية بكل حرص لتحضير وجبه شهيه وسريعة:-

1. خلط الطحين والملح في وعاء وإضافة الماء تدريجياً للحصول على عجينة متجانسة.

2. تغطية العجينة وتركها جانبًا لترتاح.

3. تحضير الحشوة: مزج البسطرمة المفرومة مع البقدونس المفروم.

4. فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جدًا.

5. قطع العجين إلى دوائر ووضع كمية قليلة من الحشو في وسط كل دائرة.

6. إغلاق أطراف العجين بإحكام حول الحشو.

7. قلي حبات الشيش برك في زيت ساخن حتى تحمر.

8. وضع الشيش برك المقلية على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.

9. خلط اللبن مع الثوم والملح في طبق التقديم.

10. وضع حبات الشيش برك المقلية في طبق التقديم.

11. رش السماق والبقدونس المفروم على وجه الطبق.

ملاحظات هامة

هذه الكميات تكفي لشخصين.

-تتطلب مدة تحضير الشيش برك بالبسطرمة تقدر بحوالي 20 دقيقة.

-تتطلب مدة طهي الشيش برك بالبسطرمة تقدر بحوالي 45 دقيقة.

في ختام هذه الوصفة، نجد أن تحضير الشيش برك بالبسطرمة يعتبر تجربة لا تُنسى، حيث تمزج بين بساطة المكونات وغنى النكهات. يمكنكم تقديم هذا الطبق الشهي كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في وجبة الإفطار أو السحور. استمتعوا بتحضيره وتناوله مع عائلتكم وأحبائكم وشاركوا الفرحة والطعم الرائع معًا في شهر رمضان المبارك.

اقرأ ايضاً