حلوي تقليدية سهلة التحضير..طريقة تحضير التصابيع السعودية

كتب بواسطة: حمد الباشجي | نشر في

تعتبر التصابيع السعودية من الحلويات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في المملكة العربية السعودية بالأخص في المنطقة الجنوبية من عسير، ومنطقة أبها. تتميز هذه الحلوى بطعمها الشهي وقوامها المميز، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة والحفلات العائلية. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير تصابيع سعودية لذيذة وسهلة التحضير.

مكونات عجينة التصابيع

لتحضير عجينة التصابيع، يجب تجهيز المكونات التالية:-

إقرأ ايضاً:أهم 8 أنظمة لمساعدة السائق في السيارات الحديثة... لأن سلامتك هي أولويتنا حصول مطار الملك فهد الدولي على شهادة الاعتماد العالمية في إدارة هامة

1. ثلاث أكواب من الطحين.

2. كوب ونصف من الماء.

3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات التصابيع

لتحضير التصابيع، يجب تجهيز المكونات التالية:-

1. كوب ونصف من الحليب البودرة.

2. ربع كوب من الطحين.

3. كوب من الماء البارد.

4. ثلاث أكواب من الماء الدافئ.

5. ملعقتان كبيرتان من السكر.

٦. كوب من الزبدة

طريقة تحضير التصابيع السعودية

تصبح التصابيع السعودية من أكثر الحلويات المحببة في المطبخ السعودي، وهي تشتهر بنكهتها اللذيذة وقوامها المميز. إليك طريقة تحضيرها بأسلوب مميز:-

1. تحضير العجينة

- نبدأ بنخل الطحين وإضافة الملح في وعاء للعجن.

- نضيف الماء تدريجيًا أثناء العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

- نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة ربع ساعة.

2. تحضير الحليب البودرة

- نمزج الحليب البودرة وكوب من الماء البارد والطحين في وعاء حتى يذوب الطحين.

3. تشكيل العجينة

- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة جدًا بحجم حبة الكرز الصغيرة.

4. طهي العجينة

- نسخن 3 أكواب من الماء الدافئ في قدر ونضيف كرات العجين ونتركها على النار مع التحريك من وقت لآخر لمدة ربع ساعة.

5. إعداد الحليب المكثف

- نضع خليط الحليب والماء والطحين في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يسمك ويكثف.

- نضيف السكر ونحرك جيدًا ثم نضيفه لكرات العجين في القدر الآخر ونقلب جيدًا ونتركه على النار مدة عشر دقائق.

6. تقديم التصابيع

- نرفع القدر عن النار ونسكب التصابيع في طبق عميق أو في حافظة.

- نضع الزبدة في وعاء صغير في منتصف الحافظة وتقدم التصابيع.

نصائح تحضير التصابيع السعودية

باستخدام هذه النصائح التالية، ستتمكن من تحضير تصابيع سعودية لذيذة، كما يلي:-

1. استخدم طحينًا ناعمًا ونقه جيدًا قبل الاستخدام لتجنب تكتله أثناء العجن.

2. قد تحتاج إلى زيادة أو تقليل كمية الماء تبعًا لنوع الطحين والقوام المطلوب، لذلك اضافة الماء تدريجيًا تساعد على التحكم في العجين.

3. يمكن تعديل كثافة العجين وفقًا للذوق الشخصي بزيادة أو تقليل كمية الماء أو الحليب.

4. تناسب حلاوة الطبق يمكن تعديلها بزيادة أو تقليل مقدار السكر، أو باستخدام العسل بدلاً من السكر.

5. يمكن استخدام السكر البني خشن الحبيبات بدلاً من السكر الأبيض لتحلية التصابيع.

6. لتحضير الوصفة بشكل مثالي، استخدم قدورًا مقاومة للالتصاق مثل قدور تيفال.

7. بمجرد تحضير التصابيع، اتركها تبرد حتى تصل درجة حرارة الغرفة، ثم قم بتخزينها في أوعية محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة للحفاظ على نضارتها.

في ختام هذه الوصفة، إذا كنت ترغب في تجربة هذه الحلوى الشهية، فلا تتردد في اتباع الخطوات المذكورة أعلاه. نتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم وتحقق إرضائكم. استمتعوا بتحضيرها وتناولها مع عائلتكم وأحبائكم في شهر رمضان المبارك،ولا تنسوا مشاركتها مع الآخرين ليستمتعوا أيضًا بطعمها الرائع.

اقرأ ايضاً