وصفة سعودية وبسيطة..طريقة تحضير زربيان اللحم

يتميز الخليج بالعديد من الأكلات العربية المميزة وخاصة إذا كانت هذه الوصفات باللحم ونحن هنا الآن لنتحدث معكم عن طبق الزربيان باللحم فهو طبق سعودي مميز يتمتع بالكثير من المعادن المفيدة للجسم،ومن خلال هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة تحضير الزربيان باللحم.

مكونات تحضير طبق الزربيان باللحم

-كيلو لحم غنم بالعظم.

- كوبان ونصف من الأرز البسمتي.

- عدد ٣ حبات من البصل المفروم.

- كوب من الزبادي.

- ملعقتان كبيرتان من السمن.

- عدد ٢ حبة من البندورة المفرومة.

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

- ملعقة صغيرة من الكركم.

- نصف ملعقة من الهيل المطحون.

- عدد ٣ فصوص ثوم مهروس.

طريقة تحضير طبق الزربيان باللحم

١- يتم سلق اللحمة ونضع معها البصل والجزر وورق الغار والفلفل الأسود والهيل ونتركها على النار حتى تنضج.

٢- يتم سلق الأرز البسمتي بماء الملح ثم بعد ذلك نصفيه ونتركه جانبا.

٣- نقوم بإذابة السمن على النار ونحمر فيه البصل.

٤- ثم بعد ذلك نضيف اللحم المسلوق ثم نضيف عليها البندورة المفرومة.

٥- نقوم بخلط البهارات مع الزبادي.

٦- بعد ذلك نضيف خليط الزبادي والبهارات الي إناء ونضعه فوق اللحم والبصل ونقلب الخليط جيدا حتى يمتزج.

٧- نضيف الأرز المسلوق فوق الخليط السابق ويترك علي النار لمدة ٢٠ دقيقة.

٨- يفرغ المحتوى في اناء ويزين بالمكسرات المحمصة مع الزبيب ويكون جاهز للتقديم.

ومن خلال هذا الحديث نكون قد أوضحنا لكم طريقة تحضير طبق الزربيان باللحم.

• انطلاق فعاليات المهرجان الموسيقي "ساوند ستورم" في العاصمة الرياض
• أمطار غزيرة وانخفاض حاد في الحرارة: جولة شتوية جديدة تؤثر على معظم المناطق بالسعودية
• تفاصيل القرض العقاري في السعودية .. الانواع وطريقة اختيار القرض المناسب وجهات الحصول على القرض
• قرض الزواج في السعودية .. الشروط والأوراق وخطوات التقديم في بنك التسليف؟
• هل يسمح بوضع زينة.. تعرف على شروط بطاقة الهوية الوطنية للنساء في السعودية
• مواعيد عمل الجوازات في السعودية خلال شهر رمضان 1444
• طريقة دفع زكاة الفطر عبر منصة زكاتي 1444 .. وكيف يتم حسابتها الكترونياً؟