من الأكلات الشعبية المشهورة..طريقة عمل المطبق السعودي

كتب بواسطة: وضاح الأهدل | نشر في

هناك العديد من الأكلات الشعبية المميزة في المملكة العربية السعودية والتي تكون سهلة التحضير وخفيفة في الأكل ويلجأ الكثير من الأسر السعودية إلى تحضير تلك الوجبات،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معاً علي طريقة عمل المطبق السعودي.

مكونات تحضير المطبق السعودي

يجب تجهيز المكونات التالية لعمل المطبق السعودي وهي كالآتي:-

إقرأ ايضاً:عاجل | تاليسكا في طريقه لمغادرة النصر: صفقة مفاجئة تثير الجدل مباراة النصر ضد القادسية في دوري روشن 2024 ! اليك الموعد والقنوات الناقلة والتشكيل المتوقع الإقامة الدائمة في السعودية…تعرف على متطلباتها وأهم المميزات بها سيارة شيري أريزو 8 برو: تحفة هندسية صينية تصل إلى المملكة العربية السعودية

عدد ٤ أكواب من الدقيق العجين.

ملعقتان كبيرتان من السمنة العجين.

ملعقتان كبيرتان من الزيت العجين.

ملعقة صغيرة من الملح للعجين.

كوبان من الماء للعجين.

نصف كيلو لحم مفروم للحشو.

عدد ٢ حبة من البصل للحشو.

كوب من الطماطم المقطعة للحشو.

كوب من الكراث المقطع للحشو.

كوب من البصل الأخضر مقطع للحشو.

ملعقة كبيرة من الثوم المفروم للحشو.

ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود للحشو.

ملعقة صغيرة من الكمون الناعم للحشو.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة للحشو.

عدد ٥ قطع من البيض للحشو.

طريقة تحضير المطبق السعودي

يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير المطبق السعودي وهي كالتالي:-.

١- نضع الدقيق في العجان ونضيف له الملح والزيت والسمن ونبدأ بإضافة الماء تدريجياً حتى تصبح العجينة متماسكة وبعد ذلك نقوم بتقسيمها إلى عدة كور صغيرة ونقوم بدهنها بالزيت ونغطيها ثم نتركها لمدة ساعة.

٢- لعمل الحشوة نضع اللحم على النار ونضيف البصل والثوم والبهارات حتى تنضج.

٣- نبدأ بدهن سطح الرخام بالزيت والعجين أيضا ونبدأ بمفردها وعند الانتهاء من فردها نضيف القليل من اللحم المفروم والطماطم ثم نقوم برش البيض وتطبيقها وبنفس الطريقة نحضر باقي الكرات.

٤- بعد ذلك نسخن مقلاة ونقوم بتحمير المطبق من الجهتين.

٥- وأخيرا يكون هكذا جاهز للتقديم.

وفي ختام الحديث نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل المطبق السعودي.

اقرأ ايضاً