طبق شهي ومغذي.. إليكم طريقة عمل طبق ورق العنب مع الكوسا والريش

السفرة دائما ما تشتهي الأطباق المميزة،ودائما ما نحب التغيير باستمرار ومع هذا الشهر الكريم نرغب في التنوع الدائم في سفرة رمضان.ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضير طبق ورق العنب مع الكوسا والريش

مكونات تحضير طبق العنب مع الكوسا والريش

هذه المكونات هي من أساسيات هذا الطبق ويلزم تجهيزها للحصول علي طبق مميز وهي كالتالي:-

كيلو من ريش الغنم.

١٠٠ جرام من ورق العنب.

عدد ٤ حبات من الكوسا.

عدد ٤ حبات من الفلفل الرومي.

ربع كيلو من الأرز المصري.

ربع كيلو من اللحم المفروم.

توابل وبهارات (ملح،بهار اسود،نعناع يابس).

١٠٠ جرام من الزيت النباتي.

عدد ٢ حبة من الليمون.

عدد ٤ فصوص من الثوم مهروس.

عدد ٢ لتر من الماء.

طريقة تحضير طبق العنب مع الكوسا والريش

يجب اتباع الخطوات التالية للحصول على طبق مميز والخطوات كالتالي:-

١- إحضار قدر عميق.

٢- يتم تتبيل الريش بالبهارات والتوابل ثم تشوى نصف شواء وتوضع في قعر القدر.

٣- نجهز اللحم المفروم ونضيف له الأرز والملح والبهار الأسود ونقوم بحشو ورق العنب والكوسا والفلفل ثم يتم رصد المحاشي فوق لحم الريش ونضيف الماء مع قليل من الزيت ونضع ملح والثوم ويوضع القدر علي النار حتي الغليان ثم تخفض درجة الحرارة ويترك لمدة ٣ ساعات من بعد الغليان 

٤- نقوم بعصر الليمون على القدر ثم ترفع من على النار بعد ذلك ويتم تفريغها في طبق وتقدم ساخنة.

وإلي هنا نكون قد عرضنا لكم كافة التفاصيل الخاصة بعمل طبق ورق العنب مع الكوسا والريش.

• نيمار يثير الحماس في الهلال وخيسوس بهذا الامر الذي ينتظره الجميع ! تفاصيل نارية
• أهم 8 أنظمة لمساعدة السائق في السيارات الحديثة... لأن سلامتك هي أولويتنا
• مفاجأة إيرانية تفاجئ النصر في دوري أبطال آسيا ! تفاصيل غير متوقعة ونجا منها الهلال
• وكيل العقيدي يحسم الجدل ورد عاجل على أزمة تمرده مع النصر ! تفاصيل كاملة
• محمد نور يثير الدهشة بتصريح تاريخي لجماهير الهلال ! تفاصيل غير متوقعة
• خبر سار : إعفاء من رسوم تجديد الإقامة اليك الفئات المستفيدة من التحديث المجاني في السعودية
• تعرف على المهن المستثناة من نظام الكفيل في السعودية! وهل تم إلغاء النظام بالكامل ! تفاصيل