وجبة من الطبيخ مميزة.. إليكم طريقة عمل إيدام بامية باللحم

كتب بواسطة: بدر شاكر | نشر في

البامية من الوجبات التقليدية والمميزة على السفرة كما أنها مليئة بالفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل إيدام بامية باللحم.

مكونات تحضير طبق إيدام بامية باللحم

هذه المقادير يجب تجهيزها لتحضير طبق إيدام بامية باللحم و المكونات هي:-

إقرأ ايضاً:الأكاديمية السعودية اللوجستية تعلن عن وجود وظائف تدريبية شاغرة في القطاع اللوجستي سعود عبدالحميد يقترب من مغادرة روما: مفاجآت حول عودته إلى دوري روشن !

عدد ٣ معالق زيت نباتي (خليط الكزبرة).

نصف حزمة مفرومة من الكزبرة الخضراء (خليط الكزبرة)

رأس من الثوم المفروم (خليط الكزبرة).

٨٠٠ جرام من البامية.

٥٠٠ جرام من مكعبات اللحم.

عدد ٤ معالق زيت نباتي كبيرة.

حبة من البصل المفروم.

عدد ٤ فصوص من الثوم.

عدد ٢ ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم.

ليتر من صلصة الطماطم.

رشة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود.

كوبان من الماء.

طريقة تحضير طبق إيدام بامية باللحم

يجب علينا إتباع هذه الخطوات لتحضير طبق إيدام بامية باللحم وهي:-

١- نحضر قدر ونضعه على النار ونسخن به الزيت ثم نضيف له قطع اللحم لعدة دقائق حتى يتغير لونها.

٢- بعد ذلك نضيف البصل والثوم والفلفل الرومي ونقلبهم جيدا لمدة دقيقة.

٣- نضع الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً حتى يمتزج الخليط معاً.

٤- بعد ذلك نضيف الماء ونغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.

٥- نضيف بعد ذلك صلصة الطماطم والباطنية ونترك الخليط حتي درجة الغليان.

٦- بعد ذلك نخفف النار ونترك القدر حتى النضج.

٧- لتحضير خلطة الكزبرة نقوم بتسخين الزيت في مقلاة واسعة علي النار ثم نضيف الثوم ويتم تشويحه لمدة من ٣ الى ٤ دقائق ثم نضيف الكزبرة ونقلب المكونات جيدا لمدة دقيقتين.

٨- بعد ذلك نضيف خليط الكزبرة على البامية في القدر ونترك المزيج لدرجة الغليان على نار هادئة لمدة ٥ دقائق.

٩- بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونقوم بتفريغ الخليط ويقدم ساخناً.

هكذا نكون قد عرضنا لكم طريقة تحضير طبق مميز ورائع من إيدام بامية باللحم.

اقرأ ايضاً