حلوى مغذية ومفيدة..طريقة عمل معمول السميد بالتمر

كتب بواسطة: سلام احمد | نشر في

يأتي موسم العيد وتكثر في الحلويات الكثيرة وهناك العديد من أشكال وأنواع حلويات العيد،ونحن فى حديث اليوم سوف نتحدث على طريقة عمل معمول السميد بالتمر.

مكونات تحضير معمول السميد بالتمر

يجب تجهيز هذه المكونات للحصول على عمل مميز من معمول السميد بالتمر و المكونات هي:-

٢٥٠ جرام من التمر منزوع النواة (الحشو).

ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة (الحشو).

ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة (الحشو).

كوب ونصف من الدقيق.

كوب ونصف من السميد.

نصف كوب من السكر.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

كوب من الزبدة المذابة.

ربع كوب من الحليب.

ملعقة صغيرة من ماء الورد.

هذه الطريقة يجب اتباعها لتحضير معمول سميد بالتمر وهي:-

١- نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والسميد والبيكنج بودر والسكر والملح والفانيليا.

٢- نضيف بعد ذلك الزبدة والحليب وماء الورد ثم نقوم بخلط المكونات جيداً حتى العجينة متماسكة.

٣- نترك العجينة جانبا حوالي ٣٠ دقيقة.

٤- لتحضير الحشو نقوم بخلط التمر والقرفة والزبدة ثم نقوم بهرس المكونات جيداً مع بعضهم.

٥- نأخذ القليل من العجين ونقوم بعملها على شكل كرات ثم نقوم بحشوها .

٦- بعد ذلك نضع المعمول في صينية مغلفة بورق الزبدة.

٧- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج وبذلك يكون جاهز للتقديم

وفي الختام نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل حلوي مميزة من حلويات العيد وهي معمول السميد بالتمر

اقرأ ايضاً