حلوى ذات قيمة غذائية..طريقة تحضير معمول بالقشطة

كتب بواسطة: ازهار الغالي | نشر في

حلويات العيد دائما ما يتميز بعضها بالقيمة الغذائية المفيدة لجسم الإنسان على الرغم من كونها تحتوي على سكريات إلا أن البعض منها ذات قيمة غذائية ومنها معمول بالقشطة،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير معمول بالقشطة.

مكونات تحضير معمول بالقشطة

لتجهيز هذه الحلوى المميزة يجب تجهيز المقادير التالية:-.

إقرأ ايضاً:سعود عبدالحميد يقترب من مغادرة روما: مفاجآت حول عودته إلى دوري روشن !ساهم في بناء مجتمع أكثر أماناً.. سجل الآن في برنامج إدارة الكوارث

للعجين تجهيز الآتي:-

عدد ٢ كوب من دقيق الفرحة

نصف كوب من السميد الناعم.

١٠٠ جرام من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.

عدد ٤ معالق بودرة كبيرة.

٢٣٠ جرام من السمن مذاب.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

عدد ٣ معالق كبيرة من الماء الفاتر أو على حسب الاحتياج.

ملعقة كبيرة من المحلب.

للحشو تجهيز الآتي:-

٤٠٠ جرام من القشطة الجاهزة.

عدد ٥ معالق من القشطة الكريمي.

ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.

ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير معمول بالقشطة

يجب إتباع الخطوات التالية لتجهيز هذه الحلوى وهي:-

١- نحضر العجانة الكهربائية ونضع بها دقيق الفرحة والسميد والدقيق متعدد الاستخدامات والسكر والحليب البودرة والمحلب والبيكنج بودر ونقوم بخلطهم مع بعض

٢- بعد ذلك نضيف السمن ونخلطهم معاً مرة أخرى.

٣- بعد ذلك نضع العجين في وعاء ونتركه ليلة كاملة بدرجة حرارة الغرفة

٤- نعيد العجين مرة أخرى إلى العجانة إلى العجانة ونضيف له ماء الزهر ونخلطهم جيداً.

٥- نضيف الماء بالتدريج للعجين حتى يتماسك.

٦- نغطي العجين ونتركها لمدة ٤ ساعات بدرجة حرارة الغرفة.

٧- لتحضير الحشو نحضر وعاء عميق ونضع به القشطة الجاهزة وقشطة الكريمة وماء الزهر والمستكة والسكر.

٨- نخلط المكونات جيدا حتى التجانس.

٩- نقوم بتكوير العجين ونصنع فجوة في الوسط.

١٠- نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشو ونغلق العجين عليها.

١١- نضع العجين في قالب المعمول.

١٢- نجهز الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.

١٣- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج ثم نشعل عليها الشواية لمدة ٣ دقائق حتى يحمر الوش.

١٤- ثم بعد ذلك نخرجها ونتركها لتهدأ ثم تقدم.

وهكذا نكون قد عرضنا لكم كافة التفاصيل الخاصة بتحضير حلوى معمول بالقشطة

اقرأ ايضاً