افضل طريقة لعمل كحك العيد الخطير افضل من المحلات بمقادير وخطوات بسيطة

المكونات :

• 1 كيلوغرام من الطحين
• 500 غرام من الزبدة
• 100 غرام من السكر
• كوب ونصف من معجون التمر
• نصف كوب من الماء
• ملعقة كبيرة من بهار الكعك
• ملعقة كبيرة من الخميرة
• نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، اخلطي الطحين، السكر، الخميرة، البيكنج بودر، بهار الكعك، والملح.
• أضيفي الزبدة وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• صبي الماء واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
• شكلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها في صينية.
• شكلي كرات متساوية من معجون التمر.
• افتحي كرة من العجين بين كفتي يديك وضعي في الوسط كرة من معجون التمر، ثم أغلقي العجينة حتى تشكل كرة.
• ضعي الكرات في قوالب الكعك.
• ضعي الصينية في فرن مسطح مبطن بورق الزبدة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• اخبزي الكعك لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
• اخرجي الكعك من الفرن واتركيه حتى يبرد، ثم زينيه بالسكر البودرة وقدميه.

وبهذا اكتملت عملية تحضير كحك العيد بمكوناته الطازجة والطريقة السهلة. يمكنك الآن الاستمتاع برائحة العيد في منزلك وتقديم هذه الحلوى الشهية لأحبائك وضيوفك. تذوقوا الطعم اللذيذ لهذا الكحك الذي يذوب في الفم، واحتفلوا بأجمل اللحظات مع الأهل والأصدقاء في أجواء عيد الفطر المبارك.