طريقة تحضير بلح الشام بالمقادير المظبوطة المقرمش .. احسن من المحلات

يعتبر طبق بلح الشام من أروع الأطباق الشرقية التي يقدم في جميع المناسبات. فهذه الحلوى الشهية تحظى بشعبية واسعة بين الكبار والصغار بفضل خفتها وطعمها الرائع. ومن هنا، يبحث الكثيرون عن طريقة تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها بأسعار مرتفعة من المحلات التجارية. في هذا المقال، سنشرح لكم خطوات تحضير بلح الشام في المنزل بخامات بسيطة وبتكلفة أقل، مع الحفاظ على جودتها الفريدة.

طريقة تحضير بلح الشام بالمقادير المظبوطة

يعد بلح الشام من أشهى الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع في المناسبات المختلفة. ولتحضيره في المنزل بسهولة، إليك مكونات العجينة وتحضير الشربات:

للعجينة

• 1 كوب ماء.
• ¼ كوب زيت نباتي.
• 4 بيضات.
• 1 كوب دقيق سميد.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح.
• زيت للقلي.

للشربات

• نصف ليمونة.
• كوب ونصف سكر.
• كوب ونصف ماء.
• ربع ملعقة فانيليا.

الخطوات لتحضير العجينة

• في إناء، ضعي الماء ونصف الليمونة والفانيليا والسكر لتحضير الشربات، واتركيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
• في إناء آخر، ضعي الماء والزيت والسكر والملح، واتركيه يغلي.
• أضيفي الدقيق تدريجياً وقلبي حتى تمتزج المكونات وتتكون عجينة.
• بعد أن تبرد العجينة، أضيفي البيض وامزجيهم جيداً.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة.
• ضعي العجينة في كيس حلواني وقطعي فتحة صغيرة.
• أضيفي العجينة إلى الزيت المسخن بالتدريج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
• قومي بتغميس بلح الشام في الشربات الساخنة لبضع دقائق.

والآن استمتعي بتقديم بلح الشام المقرمش لأطفالك وضيوفك وتمتع بطعم لذيذ ومقرمش لا مثيل له .