افضل طريقة لعمل مايونيز في البيت بمكونات بسيطة وقوام رائع - احسن من الجاهز

يعد المايونيز من بين المكملات الشهيرة لوجبات الطعام السريعة، حيث يحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء، ويسهم في تحفيز شهيتهم للطعام. ومع ذلك، يشتهر المايونيز بأنه غير صحي، مما يدفع الأمهات لتفضيل تحضيره في المنزل لتجنب المكونات الضارة والمواد الحافظة الضارة الناتجة عن المايونيز التجاري. تعتبر طريقة إعداد المايونيز في المنزل سهلة وسريعة وأكثر أمانًا لصحة الأطفال.

هناك عدة طرق لصنع المايونيز في المنزل، وجميعها سهلة وسريعة وتتطلب قليلًا من المكونات. إليك الخطوات:

طريقة عمل المايونيز بالبيض

المكونات

• فص ثوم مفروم.
• كوب زيت.
• بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• عصير ليمونة.
• نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيضة ثم أضيفي الخل، وعصير الليمون، والملح.
2. أضيفي الثوم المفروم، ثم أضيفي الزيت ببطء أثناء الخفق.
3. استمري في خفق المزيج حتى يصبح قوامًا سميكًا.
4. صبي المايونيز في وعاء وضعيه في الثلاجة.

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

المكونات:

• كوب زيت.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• ملح.

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي، اخلطي الحليب جيدا.
2. أضيفي الخل والملح واستمري في الخفق.
3. أضيفي الزيت تدريجيًا بشكل رفيع ومستمري في الخفق حتى يتماسك المزيج.
4. انقلي المايونيز إلى علبة وضعيها في الثلاجة لتبرد.
5. يمكن استخدامها خلال خمسة أيام.