نصائح هامة .. قبل تناول الفسيخ والرنجة خلال شم النسيم من استشاري تغذية

تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم يعد جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الاحتفال بهذه المناسبة. ومع اقتراب موعد الاحتفال، يزداد الشغف بتذوق هذه الأطباق الشهية، بغض النظر عن الآثار الصحية لتناولها. لكن لتجنب الآثار السلبية المحتملة، يقدم الخبراء في التثقيف الغذائي بعض النصائح المفيدة .

قبل تناول الفسيخ والرنجة خلال شم النسيم

قبل الانغماس في تلك الأطعمة المالحة، يُنصح بتناول بيض ملون وسلطة مغذية غنية بالبروتينات والعناصر الغذائية. يفضل أن تحتوي السلطة على مجموعة متنوعة من الخضروات، مثل الطماطم، الخيار، الفلفل الملون، الجزر، والبصل، لتعزيز التغذية المتوازنة.

عند تناول الفسيخ، يجب أن يكون مستوى الملح معتدلاً، حيث يمكن أن يتراوح بين 2% و 12% من وزنه. هذا لأن الملح يساعد في الحفاظ على سلامة الطعام ومنع نمو البكتيريا الضارة.

يفضل خرط البصل قبل تناوله، وينصح بالتأكد من تحضير وتخزين الملوحة بطريقة صحية، مثل تلك المتبعة للفسيخ والرنجة.

من المهم شرب كميات كبيرة من الماء طوال اليوم، خاصة لأولئك الذين يعانون من حصوات الكلى، للمساعدة في تخفيف التأثيرات السلبية المحتملة لتناول الأطعمة المالحة على صحة الكلى والجسم بشكل عام.