طريقة عمل التونة القطع في البيت ... بطعم خطير واحسن من الجاهزة

كتب بواسطة: حمد الباشجي | نشر في

في زمن تزايدت فيه أهمية الطعام الصحي والمحافظة على التغذية المتوازنة، يسعى العديد من الأشخاص إلى تحضير وجباتهم بأنفسهم في المنزل. ومن بين هذه الوجبات، تأتي تحضير أطباق السمك بطرق متنوعة وشهية، ومن بين هذه الأطباق، يأتي تحضير "التونة المقطعة" التي تعتبر خيارا صحيا وشهيا يفضله الكثيرون. لذا، سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير التونة المقطعة في المنزل بخطوات بسيطة ومقادير محددة.

إقرأ ايضاً:أهم 8 أنظمة لمساعدة السائق في السيارات الحديثة... لأن سلامتك هي أولويتنا حصول مطار الملك فهد الدولي على شهادة الاعتماد العالمية في إدارة هامة

طريقة عمل التونة القطع في البيت

المكونات:

4 قطع من سمك الماكريل
5 فصوص ثوم
1 حبة بصل
3 ملاعق صغيرة ملح
ورق لورا
4 فصوص حبهان
4 فصوص قرنفل
شرائح ليمون

للحفظ

1 كوب خل
1 كوب عصير ليمون
2 ورقة لورا

الطريقة

يغسل السمك ويقطع رأسه، ثم يوضع في مصفاة فوق حلة بها ماء مغلي على النار في حمام مائي، ويضاف إليه القرنفل والبصل والثوم وورق اللورا والحبهان وشرائح الليمون في الماء.
يرش الملح والفلفل على السمك، ثم يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يطهى.
يرفع السمك من على النار ويترك حتى يبرد، ثم يتم تنظيفه من القشرة والشوك.
يوضع السمك في برطمان زجاجي معقم، مع إضافة الخل وعصير الليمون وورق اللورا، ثم يُغلق بإحكام.
يترك البرطمان في الثلاجة لمدة يومين قبل الاستخدام.

بهذه الطريقة السهلة والبسيطة يمكنك تحضير التونة المقطعة في منزلك بنكهة رائعة وصحية يمكنك الآن الاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية وتقديمها لعائلتك وأحبائك. لا تتردد في تجربة هذه الوصفة وتناولها في وجباتك اليومية لتحصل على تجربة طعم لا تُنسى وقيم غذائية متوازنة بالهناء والعافية .

اقرأ ايضاً