طريقة عمل بيتي فور العيد بمقادير مضبوطة وخطوات سهلة وطعم يذوب في الفم .. احلى من المحلات

يعد البيتي فور من الحلويات الفاخرة التي يعشقها الكبار والصغار، ويكثر تحضيره في الأعياد والمناسبات، وخاصة في عيد الفطر المبارك. يتميز بقوامه الهش ومذاقه الغني، مما يجعله خيارًا مثاليا لتقديمه مع الشاي أو القهوة، سواء في التجمعات العائلية أو كهدية منزلية أنيقة.

تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل البيتي فور في المنزل بدلا من شرائه من محلات الحلويات، فهو يتميز بمكونات بسيطة واقتصادية، وخطوات سهلة لا تتطلب الكثير من الجهد أو الوقت. كما يمكن تزيينه وتقديمه بأشكال مختلفة تناسب جميع الأذواق.

طريقة عمل البيتي فور في المنزل

المكونات:

لتحضير العجينة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب زبدة لينة (في درجة حرارة الغرفة)
• ¾ كوب سكر بودرة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

للتزيين:

• مربى (مشمش أو فراولة حسب الرغبة)
• شوكولاتة مذابة (بيضاء أو داكنة)
• مكسرات مجروشة (فستق، لوز، بندق)
• فارماسيل أو سكر ملون

خطوات التحضير:

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
2. أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع رشة الملح، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
4. غلفي العجينة بورق نايلون وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يسهل تشكيلها.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم أخرجي العجينة وشكليها باستخدام كيس حلواني أو ماكينة البيتي فور.
6. رصي قطع البيتي فور في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.
7. اخبزي البيتي فور في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبي اللون من الأطراف.
8. أخرجي الصينية واتركي البيتي فور ليبرد تمامًا قبل تزيينه.
9. زيني البيتي فور حسب رغبتك بالمربى أو الشوكولاتة المذابة، ثم رشي عليه المكسرات المجروشة أو الفارماسيل لإضفاء شكل مميز.
10. اتركيه حتى يجف التزيين، ثم قدميه مع المشروبات الدافئة أو الباردة.

نصائح لضمان نجاح البيتي فور

• للحصول على بيتي فور هش وناعم، احرصي على استخدام زبدة بجودة عالية.
• لا تفرطي في عجن العجينة حتى لا يصبح البيتي فور قاسيًا بعد الخبز.
• إذا كنتي ترغبين في تحضير بيتي فور بالشوكولاتة، استبدلي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق بالكاكاو الخام للحصول على نكهة غنية.
• يمكني الاحتفاظ بالبيتي فور في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نكهته وقوامه المقرمش لأطول فترة ممكنة.

 قدمي البيتي فور كتحلية رائعة في المناسبات والتجمعات العائلية، وتمتعي بمذاق يفوق المحلات بأضعاف .

• رمضان والتوازن الغذائي: صحة ونشاط في شهر الخير
• إصابة ميتروفيتش الخطيرة تثير القلق.. خبير الهلال الطبي يكشف عن السبب الحقيقي وراء الانهيار
• اقوى عروض من جرير على الهواتف الذكية بمناسبة يوم التاسيس السعودي بخصم لا يصدق .. كاش وتقسيط
• شروط وخطوات تسجيل وظيفة مندوب توصيل لنون بالمملكة العربية السعودية لعام ١٤٤٥
• موعد وخطوات تقديم تقرير الإقرارات الضريبية إلى هيئة الزكاة والضريبة والجمارك بالمملكة العربية السعودية لعام ١٤٤٥
• خطوات وشروط تقديم خدمة سُفر الإفطار في المسجد الحرام بالمملكة العربية السعودية لعام ١٤٤٥
• تعرف على موعد صرف الدعم السكني لفبراير 2024 بعد التاجيل وطريقة الاستعلام عن الاستحقاق عبر الموقع الرسمي