حلوى لقمة القاضي ... طريقة تحضيرها المقرمشة من الخارج والهشة من الداخل مثل الجاهزة واحلى

لقمة القاضي من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بطعمها الرائع والمقرمش من الخارج والناعم والهش من الداخل، مما يجعلها مفضلة لدى الكثير من الأشخاص في شهر رمضان المبارك، بالإضافة إلى أنها من الحلويات التي يتم تحضيرها بسهولة في المنزل.

إذا كنتي تبحثين عن طريقة تحضير لقمة القاضي بمذاق لذيذ وشكل مميز مثل التي تقدم في محلات الحلويات، فإليكِ الطريقة التي تضمن لكي الحصول على كرات ذهبية مقرمشة ولذيذة في خطوات بسيطة.

مكونات لقمة القاضي

لتحضير لقمة القاضي في المنزل، نحتاج إلى المكونات التالية التي تتوافر بسهولة في معظم المنازل:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض
• ملعقة من النشا
• ملعقة من الخميرة الفورية
• ماء دافئ للعجن
• ملعقة من السكر الأبيض
• رشة من الملح
• شربات (قطر) بارد
• زيت للقلي

خطوات التحضير

1. في وعاء عميق، امزجي الدقيق مع النشا جيدًا.
2. أضيفي السكر الأبيض ورشة الملح وامزجي المكونات مرة أخرى.
3. أضيفي الخميرة وقليل من الماء الدافئ، ثم استمري في الخلط حتى تمتزج المكونات تمامًا.
4. أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح العجينة شبه سائلة، مع مراعاة أن تكون العجينة لينة وسلسة.
5. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر وتزيد في الحجم.
6. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
7. ضعي العجينة في كيس حلواني أو كيس بلاستيكي مع قص الطرف بشكل صغير لتشكيل الكرات.
8. شكلي كرات صغيرة من العجينة وضعها في الزيت الساخن.
9. حركي الكرات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
10. أخرجي الكرات من الزيت وضعيها على شبكة لتصفية الزيت الزائد.
11. اغمرِ الكرات في الشربات البارد، وقلبيها جيدًا حتى تتشرب الشربات.
12. ضعيها في طبق التقديم، ويمكنك الآن الاستمتاع بلقمة القاضي المقرمشة واللذيذة.

طريقة عمل لقمة القاضي بالبرتقال

لإضافة نكهة مميزة إلى لقمة القاضي، يمكنك تحضيرها بنكهة البرتقال التي تضفي طعماً مميزاً ورائحة رائعة.

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
• زيت نباتي للقلي

لتحضير الشربات (القطر):

• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج
• 1/2 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال

طريقة التحضير

1. لتحضير الشربات: في قدر على النار، امزجي السكر مع الماء وعصير البرتقال واتركيه يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح كثيفًا قليلاً.
2. أضيفي بشر البرتقال إلى الشربات، وارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
3. قومي بتحضير لقمة القاضي بالطريقة نفسها كما في الوصفة الأساسية، ولكن أضيفي بشر البرتقال إلى العجينة لتعزيز النكهة.
4. بعد أن تحمري لقمة القاضي وتغمسيها في الشربات، ستكون لديكِ لقمة قاضي بالبرتقال الشهية التي تتمتع بنكهة فريدة.

وبذلك، ستتمكنين من تحضير لقمة القاضي بطريقة سهلة ولذيذة، سواء كنتِ تفضلينها بالطريقة التقليدية أو بنكهة البرتقال الفاخرة.

• إصابة ميتروفيتش الخطيرة تثير القلق.. خبير الهلال الطبي يكشف عن السبب الحقيقي وراء الانهيار
• ظاهرة غياب الطلاب في رمضان بالسعودية .. مختص يحذر الحل ليس في الخصم بل في المشاركة الفاعلة
• تعرف على خطوات وشروط الحصول على مساعدات الديوان الملكي السعودى
• شاملًا الدعم الإضافي ..حساب المواطن يعلن بدء إيداع دعم أبريل في حسابات المستفيدين
• تعرف على موعد صرف بدل غلاء المعيشة للمتقاعدين في السعودية ؟
• وزارة الموارد البشرية تعلن رسمياً موعد بدأ إجازة عيد الفطر للقطاع الحكومي والخاص
• السعودية تعلن غرامة 2 مليون ريال لكل من يقوم بممارسة هذه الفعل في منزله ؟