طريقة عمل كيكة قشور البرتقال الذيذة للغاية اليك المقادير والخطوات

مكونات كيكة قشور البرتقال

• 1 برتقال كبير
• 1 3/4 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 3 بيضات كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 1/4 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت ذرة
• 1/4 كوب زبادي أو روب

مكونات الصلصة

• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب عصير برتقال

طريقة تحضير كيكة قشور البرتقال

• قومي بتثبيت الرف الشبكي في الفرن وسخنيه إلى 180 درجة مئوية.
• ادهني قالباً متوسط الحجم بالزبدة ثم رشيه بالدقيق، واتركيه جانباً.
• لا تقشري البرتقالة، قطعيها إلى قطع صغيرة وأزيلي البذور، ثم ضعيها في محضرة الطعام واخلطيها حتى تصبح مهروسة ناعمة، واتركيها جانباً.
• اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح معاً واتركيهم جانباً.
• في وعاء، ضعي البيض والفانيليا والسكر، واخفقيهم حتى يصبح المزيج فاتح اللون ومتماسكاً قليلاً.
• أضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الزيت واخفقي حتى يمتزجوا.
• أضيفي الزبادي واخفقي حتى يتمازج.
• أضيفي البرتقال المهروس وقلبي حتى يتمازج.
• صبي الخليط في القالب المحضر.
• اخبزي الكيك لمدة 25 - 30 دقيقة أو حتى ينضج ويحمر سطحه.
• اخرجي الكيك من القالب وضعيه على طبق التقديم، ثم اسكبي صلصة البرتقال فوق الكيك ودعيه يتشرب جيداً، ثم دعيه يبرد.
• لصلصة البرتقال: في قدر صغير، ضعي العصير والسكر وسخنيهما على نار متوسطة حتى يغلي الخليط، ثم اخفضي الحرارة واتركيه يطهى بهدوء لمدة 3 دقائق. استخدميه ساخناً.