طريقة تحضير فطيرة الجلاش بالبشاميل بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية وبطعم خطير

كتب بواسطة: حمد الباشجي | نشر في

في المساء البارد، لا يوجد ما هو أفضل من تحضير وجبة دافئة ولذيذة لأطفالك. فطيرة الجلاش بالبشاميل هي الخيار المثالي لهذه اللحظات، حيث تجمع بين طعمها الرائع وشعور الشبع والتدفئة التي تقدمها.

إقرأ ايضاً:عاصفة التغيير تضرب الاتحاد: صدارة الهلال تشعل مطالب رحيل المحترف النصر يستعيد جهود نجمه قبل موقعة التعاون

فمع مكونات بسيطة، يمكنك صنع وجبة رائعة تضمن إرضاء جميع أفراد الأسرة. يتميز هذا الطبق بأنه خالي من المواد المصنعة، ويُعد من أسهل وأسرع الطرق لتحضير الجلاش الحادق، وهو محشو بما تحبين من مكونات، لتستمتعي أنت وعائلتك بكل قضمة.

طريقة تحضير الجلاش الحادق بالبشاميل

لتحضير الجلاش الحادق بالبشاميل، يمكنك ابتكار نكهات متنوعة مثل حشو الجلاش باللحمة المفرومة والبشاميل، أو الدجاج مع البصل، أو حتى الجبن المشكلة.

ومن مميزات هذا الطبق أنه يمكن تحضيره بمكونات متوفرة في منزلك، وتستطيعين إضافة الحشوة المفضلة لديك لتحصلي على طعم لذيذ لا يُقاوم. إليك المكونات اللازمة لتحضير الجلاش الحادق بالبشاميل .

المكونات

لفة جلاش
2 بيضة
ربع ملعقة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
زيت نباتي
كوب حليب
كوب زبادي
مكونات البشاميل: ملعقتان دقيق، ملعقتان زيت، ربع كيلو حليب
الحشو المفضل: لحم معصج، دجاج بالبصل، أو جبن
شرائح فلفل
شرائح زيتون وطماطم
جبن موتزاريلا

طريقة التحضير

تحضير البشاميل: في مقلاة على النار، قومي بإضافة الزيت ثم الدقيق، وقلبي المكونات معًا حتى تتجانس. ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح قوام البشاميل سميكًا.
تحضير الجلاش: قومي بدهن صينية بالزيت، ثم ضعي أول طبقة من الجلاش في الصينية وافرديها جيدًا.
إضافة الحشو: ضعي الحشو المفضل لديك فوق الجلاش، سواء كان لحمًا معصجًا، دجاجًا بالبصل، أو جبن.
إضافة البشاميل: بعد وضع الحشو، قومي بتغطية الطبقة بالبشاميل ثم أغلقي الطبقة الثانية من الجلاش فوق الحشو.
الخبز في الفرن: أدخلي الصينية في فرن ساخن على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة.
تحضير خليط البيض والزبادي: في وعاء، امزجي البيض مع الحليب والزبادي وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم اسكبي الخليط فوق الجلاش.
إضافة التزيين: قومي بوضع شرائح الطماطم، الفلفل، الزيتون، والجبن فوق الجلاش.
إعادة الخبز: أعيدي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج وتتحمر بشكل جيد.

نصائح للحصول على فطيرة جلاش طرية

للحصول على فطيرة جلاش طرية ولذيذة، تأكدي من إضافة مزيج الحليب والبيض، ويفضل استخدام الزبادي أو الحليب الرائب للحصول على قوام كريمي ولين. كما يمكنك تقسيم الفطيرة إلى جزئين، أحدهما بالدجاج والآخر بالجبن، لتلبية أذواق أطفالك المختلفة.

اقرأ ايضاً